آیا محصولات غذایی ارگانیک کرم خورده سالمند؟!
- منتشر شده در سه شنبه, 13 اسفند 1398 14:04
محصولات غذایی کرم خورده که به نام ارگانیک به چندین برابر قیمت به فروش میرسند عمدتا آلوده به کپک و سموم بسیار خطرناکی به نام مایکوتوکسین هستند که معروفترین آنها آفلاتوکسین است. مایکوتوکسینها موجب سران کبد و نارسایی کلیوی می شوند. از سوی دیگر استفاده از سموم شیمیایی برای ممانعت از کرم خوردگی و رشد کپکها بروروی محصول نیز عوارض بسیار زیادی دارد. پس چه باید کرد؟ دکتر سید الیاس مرتضوی (عضو هیئت علمی پژهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی) پاسخ می دهد.